Van oudsher staat saffraan bekend als een krachtig lustopwekkend middel, maar de voordelen reiken veel verder dan dat. Lees er alles over in deze blog!
Saffraan en zijn geschiedenis
Saffraan, ook vaak het ‘rode goud’ genoemd, is een van de prijzige specerijen ter wereld. Het is afkomstig van de Crocus sativus bloem en het is een zeer delicaat specerij. De eerste schriftelijke verwijzingen naar saffraan dateren van 2300 voor Christus in Mesopotamië. In het oude Egypte werd saffraan gebruikt in cosmetica en parfums, en Cleopatra zou het zelfs hebben gebruikt om haar baden extra luxe te maken. In het historische Griekenland werd saffraan geassocieerd met de godin Aphrodite, wat kan verklaren waarom het werd gezien als een afrodisiacum. Bij de Romeinen diende saffraan als een geneesmiddel voor verschillende kwalen, variërend van maagklachten tot depressie. De specerij was populair om zijn smaak, geur en geneeskrachtige eigenschappen, maar ook om zijn hoge economische waarde. Het was zo kostbaar dat het zelfs werd gebruikt als betaalmiddel. Tegenwoordig blijft saffraan een luxeproduct, maar wordt het steeds meer erkend om zijn wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen.
De hoge prijs van saffraan heeft alles te maken met de arbeidsintensieve oogst. Voor één kilo saffraan zijn ongeveer 150.000 bloemen nodig, en de oogst gebeurt volledig met de hand. Dit maakt saffraan tot een van de duurste specerijen ter wereld, met prijzen die kunnen variëren van €5.000 tot €30.000 per kilogram, afhankelijk van de kwaliteit en de herkomst.
Saffraan als lustopwekkend middel
De reputatie van saffraan als lustopwekkend middel komt niet zomaar uit de lucht vallen. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat saffraan daadwerkelijk een positieve invloed kan hebben op de seksuele gezondheid. Het bevat verschillende bioactieve stoffen, waaronder crocine en safranal, die het libido kunnen verhogen. Het is aangetoond dat saffraan extract seksuele functies bij mannen met erectiestoornissen kan verbeteren. Dit komt omdat saffraan het stofje ‘crocine’ bevat wat de bloedstroom bevordert. Daarnaast heeft een een ontspannende werking op de bloedvaten, wat weer kan bijdragen aan een betere seksuele respons. Bij vrouwen kan saffraan helpen bij het verminderen van symptomen van PMS en het verbeteren van het libido. Daarnaast wordt aangenomen dat saffraan het serotonineniveau in de hersenen kan verhogen, wat niet alleen zorgt voor een betere stemming, maar ook voor een verhoogde seksuele opwinding.
Andere gezondheidsvoordelen
Naast zijn afrodiserende eigenschappen, heeft saffraan nog tal van andere gezondheidsvoordelen. Enkele van de meest opvallende zijn:
Antidepressieve werking: Verschillende studies hebben aangetoond dat saffraan effectief kan zijn bij de behandeling van milde tot matige depressie. Het werkt als een natuurlijke serotonineheropnameremmer (SSRI), wat kan bijdragen aan een betere stemming en minder angstgevoelens.
Antioxidant en ontstekingsremmend: Saffraan zit boordevol antioxidanten zoals crocine, crocetine en safranal. Deze verbindingen helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen, wat de celbeschadiging vermindert en het risico op chronische ziekten verlaagt.
Ondersteuning van cognitieve functies: Onderzoek heeft gesuggereerd dat saffraan kan helpen bij het verbeteren van geheugen en leervermogen, en mogelijk zelfs een beschermende rol kan spelen bij neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer.
Verlichting van PMS-symptomen: Zoals eerder genoemd, kan saffraan helpen bij het verminderen van premenstruele symptomen zoals prikkelbaarheid, stemmingswisselingen en lichamelijke klachten.
Gezonde huid: Dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen wordt saffraan ook gebruikt in huidverzorging. Het kan helpen bij het verminderen van acne, het egaliseren van de huidskleur en het bevorderen van een stralende teint.
Recepten met saffraan
De delicate smaak van saffraan maakt het een perfecte toevoeging aan zowel zoete als hartige gerechten. Hier zijn enkele voorbeelden van recepten waarin saffraan goed tot zijn recht komt:
Paella: Dit iconische Spaanse gerecht draait om rijst, zeevruchten en natuurlijk saffraan. De saffraan geeft de rijst zijn kenmerkende gouden kleur en subtiele smaak.
Saffraan Risotto: Een romig gerecht waarin de saffraan perfect samengaat met de boterachtige textuur van de risotto. Voeg wat Parmezaanse kaas toe voor een extra rijke smaak.
Saffraan Thee: Een eenvoudige, maar krachtige drank die kan helpen bij het kalmeren van de zenuwen en het verbeteren van de stemming. Voeg een paar draadjes saffraan toe aan heet water, laat het trekken en geniet van de subtiele smaak.
Saffraan Yoghurt: Meng saffraan met Griekse yoghurt en een beetje honing voor een heerlijke, gezonde snack. Het is een perfecte balans tussen zoet en hartig.
Tot slot
Saffraan is niet alleen een culinaire traktatie, maar ook een krachtig medicijn. Van het verbeteren van de seksuele gezondheid tot het verlichten van depressie en het ondersteunen van de cognitieve functie, de voordelen van saffraan zijn veelzijdig en indrukwekkend. Of je het nu toevoegt aan je favoriete gerechten of het gebruikt als supplement, saffraan kan een waardevolle toevoeging zijn aan je dieet en levensstijl.
Nou, je weet wat je te doen staat! Snel naar de supermarkt voor wat stukjes saffraan en eerst maar een lekker theetje met saffraan of die heerlijke risotto! Geniet ervan!
Reageren op dit bericht is niet mogelijk.